食うリエイターkyokoのかろやか物語

私は食べるのがとても速いです。食事はだいたい5~10分で終わります。

たまに、胃がゴロゴロして痛くなります。

子供の頃の給食はいつも一番ビリでした。あのころは優雅だった。

 

よく噛 ...

食うリエイターkyokoのかろやか物語

バランスよく食べるって、とてもシンプルでした。

主食・主菜・副菜とか、○○品目食べようとか、わかるようでちっとも腑に落ちないと思いませんか。

それがどう日々の献立になるのかまでが、とても遠い気がします。

野菜類2:穀類 ...

食うリエイターkyokoのかろやか物語

自然栄養療法食プロデューサ講座(長いので、食プロとします。)第一期生になりたかったのですが、仕事が込み合い一年見送り、その間にも懇親会に参加し、思いはつのるばかり。

そしてようやく、二期生として講座を受けることになりました ...

食うリエイターkyokoのかろやか物語

懇親会の参加者が面白い

懇親会で私の隣に座っていたのは、管理栄養士の資格を持ち、自宅で自分の納得のいくお菓子作りをして、販売している人でした。反対側は一美キンロスさんの友達の有名な、話の面白い占い師さん。

まわりには、ホメオ ...

食うリエイターkyokoのかろやか物語

カロリー偏重の「ヘルシーな食事」、粗食、糖質制限、医者が教える食事術 、シリコンバレー式、パレオ式、MEC食、ケトン体、空腹、ファスティング、腸の力、腸内フローラ、ロカボ、マクロビ、ビーガン、ケトジェニック、低GI、グルテンフリー、低 ...

食うリエイターkyokoのかろやか物語

調べてみると、糖尿病予備群にとって一番よくないのは、血糖値が乱高下することでした。

 

血糖値とは、血液の中にあるブドウ糖(グルコース)の濃度のことです。

 

健康で ...

食うリエイターkyokoのかろやか物語

なぜ自分が糖尿病予備群になったのかを調べました。

 

血液中のブドウ糖の割合は血糖値と呼ばれます。

食事を摂れば誰でも血糖値は上がりますが、インスリンというホルモンの働きで、正常範囲が保た ...