ゆるゆるまじまじ

こんにちは、kyokoです。

冬はイモが美味しい季節です。

トン汁にイモ、スーパーの入口には必ずいい匂いの焼き芋、あげたての芋のてんぷら、ふかし芋。

イモは葉で光合成をして ...

めん類は、ほとんどが小麦粉に水を加え、こねてできた生地をひも状に形成したものです。

アジアのほとんどの国で、いろんな種類の麺が食べられています。

私はやっぱり、ソバが好きだなぁ。

こんにちは、kyokoです。

あなたの家の近くには、美味しいパン屋さんがありますか？

私はしょっちゅう行く、美味しい石窯パン屋さんがありました。

こんにちは、kyokoです。

小麦は環境に対して順応性が高いので、世界中で栽培されている穀物です。

日本の小麦の自給率は10％ほどで、ほとんどを輸入にたよっています。

国産小麦を内麦（ないばく）、輸 ...

こんにちは、kyokoです。

おにぎり、釜めし、炊き込みご飯、赤飯、チャーハン、オムライス、カレー、ピラフ、寿司、ぞうすい、栗ご飯、パエリア・・・ご飯は美味しい。

しかし近頃は、白米は精製された穀物で、ほとんど ...

つれづれにしたためる　ストーリー③

こんにちは、kyokoです。

夏の間は、よく動き水もたくさん飲むせいか、糖尿病予備群の症状はあまり感じません。

なので調子に乗って何でも ...

こんにちは、kyokoです。

基本調味料は「さしすせそ」と言われます。砂糖、塩、酢、醤油、味噌です。

そして、もう一つ料理の味付けに欠かせないのは、何と言っても胡椒でしょう。