食べる海藻、食べない海草、まるで違う生き物だった。
こんにちは、kyokoです。
海苔は海藻か海草か？
考えてみたこともありませんでした。
海草サラダって、商品があるくらいです。
海藻も海草も字が違うだけで、どっ ...
一年中安い、栄養素が豊富、食物繊維たっぷり、実はすごいキノコ！
こんにちは、食うリエイターkyokoです。
食べることで、自分のからだをかろやかにプロデュースできるようになりたいです。
今日は低カロリーで栄養素が多く、食物繊維も豊富でうまみ成分もあ ...
果菜類は色とりどり、体調をよくする栄養素がたっぷりです。
こんにちは、食うリエイターkyokoです。
驚いたことに、トマトもナスもパプリカも、みんな仲良しナス科です。
イチゴはバラ科で、イチゴ、メロン、スイカは果実的野菜（果実のような食べ方を ...
寒い季節は根菜類で、からだをあたためよう！
こんにちは、食うリエイターkyokoです。
かろやかに生きるために、命を捧げてくれた動物と植物に、今日もありがとう。
冬は根菜類が旬の時期です。
根菜類は根ものとも言われ、 ...
葉物野菜は骨とお肌のために食べる！！
こんにちは、食うリエイターkyokoです。
食べることで、かろやかな生活をめざしています。
今週は野菜です。
野菜には大きく分けると、果菜類、葉菜類、根菜類があり、日本では ...
糖質は幸福感という麻薬をもっている。
つれづれにしたためる ストーリー④
私の体調がいちばんよくなかった頃の症状は、こんな具合でした。
のどがかわく
トイレが近い
疲れやすい
結構食べて ...
米や麦の足りない栄養を豆が助けてくれる！
こんにちは、kyokoです。
今日は日本の家庭料理の栄養バランスには欠かせない、豆についてです。
米や麦の穀類は、精白や製粉によってミネラルをそぎ落とされ、ほとんど炭水化物です。
豆は種子全体を丸ご ...